Beskrivning

Sedan många år tillbaka forskar man på vikten av fullkorn i kosten.

Institutionen för Life Sciences, avdelningen för Livsmedelsvetenskap, på Chalmers tekniska högskola har gett ut och medverkat i flera publikationer i ämnet.

Malin Barman, senior forskare på Chalmers tekniska högskola berättar om fullkornets alla hälsofördelar och den forskning som stödjer detta.

Medverkande

Malin Barman, Senior forskare, Chalmers tekniska högskola