Beskrivning

Att äta fet fisk som lax och regnbåge har flera hälsofrämjande effekter i oss människor. Det kan förebygga sjukdomar så som högt blodtryck och hjärtsvikt. Men vad många inte vet är att både vilda och odlade fiskar kan utveckla sjukdomssymptom som faktiskt liknar de hos svårt hjärtsjuka patienter.

Odlad laxfisk som fötts upp vid ökad temperatur för att växa snabbare utvecklar förträngningar i hjärtats kranskärl och får sjukliga avvikelser i hjärtats form och funktion. Detta, men även olika miljöförändringar som följer i klimatförändringens spår, gör fisken sämre rustad att hantera stress.

Medverkande

Erik Sandblom, Professor, Institutionen för biologi och miljövetenskap, Göteborgs Universitet