Beskrivning
I framtidens hållbara livsmedelssystem har sjömat en given plats. Nu har forskningscentrumet Blå mat gjort en produktspaning kring innovativa och nya produkter inom sjömatsområdet i Sverige. Kom och lyssna på vad som är på gång inom branschen och passa på att få nya smakupplevelser.
En del av föreläsningsstafetten Sjömat – framtidens mat: 5-rätters smakmeny
Medverkande
Lillemor Lindberg, Innovationsledare Blå Bioekonomi
Ämnen
Hållbarhet
Naturvetenskap
Nyckelord
Föreläsning