Sjömat – framtidens mat: Gröna åkrar blir blå
Föreläsning: Forskare berättar om varför makroalger (tång) är en proteinkälla att räkna med i framtiden.
Läs merNordstan
12:35 - 12:43, fre. 19 apr.
Tillagt till ditt schema
Tillfällen som du markerar med ett hjärta läggs till i ditt personliga schema. Det når du genom att klicka på Mitt konto i menyn.
Beskrivning
På grund av den globala befolkningsökningen behöver vi hitta nya odlingssystem för att producera hållbar, proteinrik och näringsrik mat. Makroalger (tång) har uppmärksammats som en lovande gröda för framtiden. I den här presentationen kommer det ges en kort överblick av varför tång kan vara en viktig del i vår matproduktion i framtiden.
En del av föreläsningsstafetten Sjömat – framtidens mat: 5-rätters smakmeny
Medverkande
Kristoffer Stedt, Forskare, Swemarc, Inst. för marina vetenskaper, Göteborgs universitet
Ämnen
Naturvetenskap
Nyckelord
Föreläsning